Nádoba na pitie Wari z Cerro Baul s objemom pol galónu, ktorá zobrazuje tvár hlavného božstva Wari. S láskavým dovolením archeologického projektu Cerro BaulMesa Cerro Baúl, ktorá sa týči 2 000 stôp nad okolím v južných peruánskych Andách, stojí osamotene v slnkom rozpálenej, vyprahnutej horskej zóne. Práve tu kultúra Wari, mocná ríša, ktorá predchádzala Inkom, vybudovala kolóniu – a obrovský pivovar.
Antropológovia Donna Nash a Ryan Williams, manželia a manželky, ktorí v tejto oblasti robili vykopávky, počítajú s tým, že pivovar bol schopný odčerpať 500-galónové dávky kukuričného piva s príchuťou papriky, resp. chicha de molle .
Wari nakoniec opustili miesto, ale predtým, ako to urobili, usporiadali komplikovaný obrad, pili, hodovali, pálili budovy a rozbíjali svoje hlinené poháre na pivo. Nash a Williams teraz dávajú dohromady pozostatky tejto poslednej oslavy, aby znovu vytvorili Wariin starodávny recept na dievča .
-
Cerro Baul
Mesto Cerro Baul na vrchole hory Wari bolo miestom najstaršieho veľkého pivovaru objaveného v Andách. Foto s láskavým dovolením archeologického projektu Cerro Baul
-
Varňa pivovaru
Varňa vykopaná v pivovare Wari na Cerro Baul odhalila dôkazy pre viac ako tucet varných kadí na výrobu kaše, z ktorej sa vyrábala chicha. Foto s láskavým dovolením archeologického projektu Cerro Baul
-
Dr. Williams lezenie
Ryan Williams šplhá po strmom chodníku vedúcemu k pivovaru na vrchole hory. Foto s láskavým dovolením archeologického projektu Cerro Baul
-
Peruánske ženy Brewing Chicha
Šarže chicha sa ochladzujú predtým, ako sa precedia a pridajú do keramickej fermentačnej nádoby. Foto s láskavým dovolením archeologického projektu Cerro Baul
-
Varenie zmesi
Chicha sa varí na ohni z lamy. Keď voda vrie, do varnej nádoby sa pridá hustá zmes vody a mletej kukurice. Foto s láskavým dovolením archeologického projektu Cerro Baul
Zistite, ako ľudia z Wari usporiadali svoju poslednú oslavu tu.