Pozrite, počúvajte, ochutnávajte

Pozrite, počúvajte, ochutnávajte

Je toho na ochutnanie viac, ako sa vám zdá? Výskumníci skúmajú, ako môže spôsob, akým jedlo vonia alebo vyzerá, zmeniť spôsob, akým je vnímané. Môže to po zjedení niečoho v modrej miske pôsobiť slanšie? Marc Abrahams, redaktor časopisu Annals of Improbable Research , opisuje výskum a zdieľa niekoľko „zasvätených“ tipov potravinárskeho priemyslu na zlepšenie chuti jedla.