Krevety sa obracajú na sociálne siete, aby predávali svoj tovar

Krevety sa obracajú na sociálne siete, aby predávali svoj tovar

Shrimper Charles Robin IV z Yscloskey, LA na palube svojej lode Lil' Charlito. Robin hovorí, že môže zarobiť viac peňazí predajom kreviet priamo zákazníkom, no stále musí väčšinu svojho úlovku predávať priamo do dokov, kde sú ceny nízke. Kredit: Travis Lux/WWNO

Tento segment je súčasťou Stav vedy , séria s vedeckými príbehmi z verejných rozhlasových staníc v celých Spojených štátoch. Verzia tohto príbehu od Travisa Luxa sa objavila na 89,9 Verejné rádio WWNO New Orleans .


Louisianské krevety čelia nízkym cenám. Hovoria, že podnikanie je tvrdšie, než kedykoľvek predtým, a nedávno sa považovalo za nápadné. Mnohí hľadajú kreatívne spôsoby, ako zarobiť viac peňazí.



Cestou po diaľnici Delacroix Highway vo farnosti St. Bernard sa ľudia smejú a pijú pivo pod veľkými bielymi stanmi na historicky druhom trhu s morskými plodmi St. Bernard. V zálive kotví niekoľko člnov. Krevety stoja na palube a balia krevety pre zákazníkov, ktorí idú okolo.

Jedným z nich je aj Karol Robin IV.

„Keď ľudia uvidia krevety, krevety sa predajú,“ hovorí Robin z kabíny svojej lode Lil’ Charlito. 'Bol som tu dnes, položil som krevety na stôl a hneď ako ich videli, povedali, áno, musíme to mať.'

Ľudia sa 8. septembra 2018 prechádzajú po rybárskom móle vo farnosti St. Bernard na trh s morskými plodmi St. Bernard. Niektorí krevetky sa kvôli nízkym cenám snažia obísť sprostredkovateľov a predať viac zo svojho úlovku priamo zákazníkom. Kredit: Travis Lux/WWNO

Robin hovorí, že krevety sú skvelé – problémom je ich predaj. Ako väčšina kreviet, po rybárskom výlete zatiahne do miestneho prístavu, natankuje si loď, zásobí sa ľadom a predá svoj úlovok do prístavu. Majiteľ doku sa potom otočí a predá ho väčším kupcom.

Ale to sa v dnešnej dobe veľa nevypláca. Ceny kreviet boli nízke.

'Bolo to naozaj zlé,' hovorí Robin. 'A musíte uloviť veľa kreviet, aby ste vyrovnali rozdiel.'

Preto dnes prišiel na trh s morskými plodmi – aby odstrihol sprostredkovateľa a zarobil o niečo viac peňazí priamym predajom zákazníkom. Namiesto toho, aby dostal napríklad 1,30 dolára za libru v prístave za stredne veľké krevety, môže sa priblížiť k 2,50 dolárom za libru.

Julie Falgout, styčná pracovníčka pre morský priemysel pre Louisiana Sea Grant, hovorí, že to robí čoraz viac kreviet. Hovorí, že priamy predaj má pre niektorých ľudí veľký zmysel, ale nie je to ľahké. Vystrihnúť sprostredkovateľa znamená stať sa sprostredkovateľom.

'A tak sa z toho stáva obchod, kde máte viac vecí, ktoré musíte urobiť, a zaberie vám menej času na rybolov.'

To je presne dôvod, prečo skrček Warren Guidroz nie je taký nadšený z priameho predaja.

Shrimper Warren Guidroz, vľavo, a dieselový mechanik Tracy Gallardo v kajute Guidrozovho člna. Guidroz hovorí, že tráviť viac času budovaním základne klientov znamená tráviť menej času skutočným rybolovom. Pre neho výhody priameho predaja neprevažujú nad nevýhodami. Kredit: Travis Lux/WWNO

„Príliš veľa času, je to príliš veľa času,“ hovorí, keď si dáva prestávku od horúceho popoludňajšieho slnka asi kilometer hore v zálive od trhu s morskými plodmi.

Predávať priamy predaj je pre neho hazard.

„Keď idete celý deň a dostanete päť, šesť, sedemtisíc libier kreviet – budete sa snažiť zbaviť sa toho,“ hovorí.

Guidroz hovorí, že je jednoduchšie ho predať do doku a skončiť s ním. Nechce tráviť čas navyše naháňaním nových klientov.

V skutočnosti nemusí byť dostatok klientov ani v blízkosti miestnych kreviet. Falgout hovorí, že väčšina zákazníkov, ktorí nakupujú priamo, to robí jednoducho preto, že bývajú v dojazdovej vzdialenosti od týchto kreviet.

„Myslím tým, že aj keby sme mali tretinu [skrčekov] pokúšajúcich sa predávať priamo, skončili by ste s príliš veľkým množstvom pre trh a ceny klesnú.

Zatiaľ sa väčšina kreviet bude musieť spoliehať na doky. Ďalším riešením by bolo zvýšiť tieto prístavné ceny. Ale to je ťažké urobiť, pretože priemysel konkuruje zahraničným dovozom. Podľa údajov o dovoze morských plodov z NOAA Lacné krevety čoraz viac zaplavujú trh z miest ako India, Indonézia a Ekvádor. To viedlo k zníženiu cien, hovoria krevety.

Na trhu s morskými plodmi St. Bernard v Delacriox, LA začiatkom septembra, krevety inzerovali zákazníkom svoje ceny s nápismi pripevnenými na zadnej strane ich lodí. Kredit: Travis Lux/WWNO

Guvernér Billy Nungesser sa zameriava na tieto dovozy. Chce ľudí presvedčiť, že krevety z Louisiany sú lepšie.

'Musíme to vziať a urobiť z toho zdravotný problém,' hovorí.

Veľa dovážaných rýb a kreviet je pestované v rybníkoch . Niekedy farmári pestujú tieto morské plody antibiotikami, ktoré sú zakázané v U.S.A.

Podľa vládnej správy v roku 2015 Food and Drug Administration testované 0,1% dovážaných morských plodov na zvyšky drog. Nungesser hovorí, že ak by vláda testovala viac morských plodov, viac by ich zamietlo. Chce, aby federálna vláda začala ukladať poplatok vo výške desať centov za libru dovážaných morských plodov a aby tieto peniaze použila na zaplatenie ďalších inšpektorov FDA.

Nungesser hovorí, že by to „vláde umožnilo najať veľa inšpektorov na kontrolu všetkých dovážaných morských plodov. A v budúcnosti by to vyrovnalo podmienky.'

Nungesser žiada miestnych politikov, aby vyvinuli tlak na Kongres, aby poplatok schválil. Žiada farské rady, aby prijali uznesenia, v ktorých vyjadria svoju podporu plánu. Boli prijaté uznesenia Lafourche , Jefferson , a Svätý Bernard farnosti.

Tento plán môže chvíľu trvať. Medzitým si skrček Charles Robin IV myslí, že má zatiaľ len jednu životaschopnú možnosť: vyjsť na vodu, spustiť siete a ťahať sa.

'Zostaň brúsiť,' hovorí. 'Pokiaľ budú mať krevety, budeme ich ťahať.'

Krevety uverejňujú na Facebooku reklamu na svoj úlovok. Tu je príspevok od Lil Macky, krevety so sídlom v Theriot, Louisiana. Kredit: Travis Lux/WWNO