Beer Science: Crafting the Perfect Pint

Beer Science: Crafting the Perfect Pint

Oregon má 171 pivovarov pôsobiacich v 70 rôznych mestách a Portland sa môže pochváliť väčším počtom pivovarov na obyvateľa ako ktorékoľvek iné mesto v krajine. Dvaja odborníci na varenie piva z Oregonu — Leon Fyfe, mikrobiológ s Craft Brew Alliance a Ben Tilley, majiteľ spoločnosti Agrárnik Aleš —prelejte vedu o remeselnom varení piva, diskutujte o tom, ako sa kvasnice, chmeľ, slad a voda spájajú, aby vytvorili dokonalú pintu.