Ako sa paradajka s biftekom stala taká tučná?

Ako sa paradajka s biftekom stala taká tučná?

Pohľad zhora, pohľad zdola a plátok paradajky s biftekom. fotka od Dominik Hundhammer / CC BY-SA 3.0

Všimli ste si, že vaše produkty zo supermarketu vyzerajú bacuľatejšie? Poľnohospodári po stáročia krížili rastliny, aby získali väčšie a lepšie plodiny. Hlásenie v Prírodná genetika , vedci skúmali gény, ktoré vedú k nadrozmerným paradajkám na bifteky. Biológ Zach Lippman, jeden z autorov tejto štúdie, opisuje, ako gény ovplyvňujú veľkosť ovocia, výnos a chuť.